茶葉泡開後茶葉伸展的狀態與柔軟度如何?茶湯色澤,清晰度如何?茶湯會不會混濁?(茶湯過與混濁表示茶葉的含水量可能過高喔.)
茶湯含在口中的感覺是什麼?

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1.酸,微酸,或是偏酸.

2. 甜: 一般茶的甜度是透過茶葉入口後生津而形成。

3.苦澀:苦中帶澀, 或只有苦沒有澀感。 苦後會回甘,亦或是是苦後口腔仍然感覺都麻麻的澀感。通常好茶會壓過苦澀口感。

4. 稠:雖然是茶感覺卻像有勾芡般的膠質。

5. 滑:入口滑順度? 水:入口後與喝水沒有任何差異?

6. 涼:涼爽一般都是在喝完茶後口腔內餘韻的感受。

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