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當我們品茶時會有幾種過程

 

 

聞茶香

1、乾品:茶葉未沖泡前的香氣(有何特徵? 茶的色澤、外型、味道。)

 

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2、濕品a:茶葉沖泡後的香氣、入口的香氣、冷後杯底的香氣。

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濕品b:茶葉沖開後,茶葉伸展的狀態?茶葉水色清澈或是混濁?茶葉有無受損?簧片荖葉多不多?

 

 

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3、口腔的感覺:入口的滑稠度,吞嚥時的滑順度,能不能感受口腔內香滑甜的餘韻和不斷由自己體內湧上的口水。

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4、後韻(又名生津):喝了一泡好茶,入口的滑稠度,吞嚥時的滑順度,能不能感受口腔內香滑甜的餘韻和不斷由自己體內湧上的口水,也就是我們老前輩所謂的生津與後韻,一泡好茶能讓受口腔內香滑甜的餘韻持續到30分鐘以上喔 !

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心動嗎?讓我們一起來品茶。

 

 

 

 

 

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