影響茶葉製造過程 16 Thursday Apr 2015 Posted by aijhentea in Chinese, 製茶技術, 辦別茶葉品 ≈ Leave a comment TagsBusiness, 茶葉, 品質, Furniture design, Oolong, Oolong Tea, Taiwan Tea Competition, Tea, Tea quality, 台灣茶 影響茶葉製造過程: 香氣的保留與茶湯滋味變化,氧化與攪拌是製茶時候一個重要環節, 好的茶師會依據製茶場所與氣候,調整與改變茶菁的先後順序, 讓每一片葉子的含水量都能停留在最佳狀態, 使茶再炒菁前一些雜味與青味藉由不斷的靜置與攪拌, 產生茶葉的最佳狀態! Share this:TwitterFacebookLike this:Like Loading... Related