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Jhentea

~ Sip Pure

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Monthly Archives: March 2019

佛光山華語中心茶藝文化課~三

30 Saturday Mar 2019

Posted by aijhentea in Chinese

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對不同文化的年輕人,想要他們體驗品茶的樂趣,好的茶葉品質,會讓學生從感官中感受到茶葉不同的底蘊,香氣,在品茶的過程中,如何讓所有的人都有一種互動的連結,這也算是茶席的最重要環節,如果只是單純的喝茶,沒有內心深處的悸動,很難真的學習到茶藝文化的精髓。

上課的情詩分享
(中國的詩只分兩種,我們稱:五言絕句和七言律詩)
不寫情詞不寫詩
心思接了顛倒看
橫也思來豎也詩
此番心事有誰知

婷謙同學分享

紅豆生南國
春來發幾枝
願君多采擷
此物最相思

World tea competition

28 Thursday Mar 2019

Posted by aijhentea in Chinese

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為了參加我們首次的世界茶葉比賽,從一開始就必須有許多的準備,選擇茶葉品項,參賽的種類,每款茶都有它的特殊製作過程,也必須考量評鑒者他們對台灣烏龍茶的了解有多少?用什麼方式?讓茶葉的品質,達到最好的狀態。

精選優質的茶品

 

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以傳統的技術烘焙

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得奬的茶葉品項

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參加比賽的是在過程中的準備,為了達到最好的品質前前後後的準備工作大約花了兩週左右的時間,很高興大約二十天左右,我們接到了主辦單位的Mail,我們參賽的兩款茶葉全部都得奬!分別是:玉山高冷茶銅牌奬,凍頂烏龍茶銀牌奬,我想這是2019開春以來,我們得到最好的禮物在我們的台灣農曆過年期間~遲來的奬項,謝謝妹妹辛苦的幫我由紐約帶回  JHENTEA  。

 

 

 

 

 

 

 

2019茶封印

28 Thursday Mar 2019

Posted by aijhentea in Chinese

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再次封茶甕,截然不同的風味,可以預期,今日的芳香,將儲存與等待歲月,刻劃出,茶的濃郁與香醇,再回首今夕,不知品嚐的人,是否了解珍藏的人,他的那份心意與用心呢?

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                                                                                                              茶葉的乾品與溼品

 

 

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                                                                                                                                   純淨

 

 

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                                                                                                                                  外觀

 

2019~3/22茶藝文化課二

27 Wednesday Mar 2019

Posted by aijhentea in Chinese

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鳥龍茶的製作方式簡介與茶席展演

品茗種類:四季春春茶

君問歸期未知期,巴山夜雨漲秋池,何日共剪西窗燭,卻効巴山夜雨時…

 

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Enjoy it tea time

21 Thursday Mar 2019

Posted by aijhentea in Chinese

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How to enjoy our life in the moment, face it and accept it then enjoy . 

工作總是重複~

火、時間、天氣決定了我的工作方式,我只是在每一個當下,享受與等待,只要願意!

花若盛開⋯蝴蝶自來。

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2019茶藝分享

19 Tuesday Mar 2019

Posted by aijhentea in Chinese

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台灣佛光大學華語中心茶藝文化教學課程內容分享

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2017-2018回顧

19 Tuesday Mar 2019

Posted by aijhentea in Chinese, 製茶技術

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雖然很久沒有在這裡Po文了,這一兩年隨著我們的初衷,慢慢地朝著我們的目標前進,因為製茶的工作,佔據我許多的時間,所以目前只是用手機在Instagram上面,發表少許我們的日常小確辛,如果想關注我們的動態可以搜尋jhentea、ai.jhentea就可以發現我們的動態唷!

我們開始舉辦茶藝文化教流,希望有更多的人,能夠欣賞到真正純淨與特別的台灣茶葉工藝

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除了持續在高山製作茶葉之外,也增加了天然的綠色飲料推廣活動,希望有一天喝茶不再是亞洲人的習慣,讓更多的人知道在這個小小的島嶼台灣,非常特殊的茶藝文化,改變就從身邊一點一滴的做起,期待更多的茶友們能夠加入我們的行列。

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