Tags
烏龍茶, 茶葉, 品質, Furniture design, Oolong Tea, Taiwan, Taiwan Tea Competition, Tea, 台灣茶, 喝茶的方式, 喝茶的樂趣, 泡茶的技術
17 Sunday Jan 2016
Posted Chinese, 製茶技術, 辦別茶葉品, Furniture Design, Tea Quality
inTags
烏龍茶, 茶葉, 品質, Furniture design, Oolong Tea, Taiwan, Taiwan Tea Competition, Tea, 台灣茶, 喝茶的方式, 喝茶的樂趣, 泡茶的技術
28 Saturday Feb 2015
Tags
Business, 茶葉, 品質, Oolong, Oolong Tea, Tea Tasting, 台灣茶, 喝茶的方式, 喝茶的樂趣, 泡茶的技術, 泡茶的方式
04 Sunday Jan 2015
Posted Chinese
inTags
烏龍茶, Drink, 茶葉, 品質, Oolong, Oolong Tea, Shopping, Taiwan Tea Competition, Tea Tasting, 台灣茶, 喝茶的方式, 喝茶的樂趣, 泡茶的技術, 泡茶的方式
09 Saturday Aug 2014
Posted Chinese
in20 Monday Jan 2014
《易·繫辭上》:形而上者謂之道 形而下者謂之器
泡茶的趣味是什麼? 有人喜歡三五好友一起論茶較茶, 看看誰的茶大家最喜歡, 哪一種茶最香? 哪一種茶最甘醇?或是享受當下茶帶來的寧靜;將茶與生活融合。形而下:茶是工作,聚會,或是單純當健康的綠色飲料的選項之一,形而上:透過泡茶喝茶的過程讓心:感受情緒的放鬆,內在的平靜 進而產生安定的能量, 正面面對自己的喜悅或困惑….。
美是甚麼?是形而上學?抑或形而下(器)用?
我們先介紹茶葉沖泡的方式較為普遍的幾種方式, 下回我們會用另一種角度介紹茶帶給我們其他的面相
(1)10ct/2g 水150cc-180cc
喝到一半可再加水調整濃度!好茶是不用擔心茶湯浸泡後的苦澀度。
(2)蓋杯:茶葉40g/8g(1)50秒(2)30秒(3)40秒(4)60秒(5)80秒(6)2分,等一下!別急著把泡過的茶倒掉還可以將茶浸泡著,想喝時對水飲用喔!
(3)茶壺:茶葉40g/8g(1)50秒(2)30秒(3)40秒(4)60秒(5)80秒(6)2分.
(4)茶碗:茶葉40g/8g(1)50秒(2)30秒(3)40秒(4)60秒(5)80秒(6)2分.