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四季春茶是台灣北部由茶農在茶園發現的，有可能是武夷與青心烏龍自然雜生而成的特殊茶樹。
最早由台北木柵地區引種栽種，因生長快速，產值高，約２０年來由平地到高山，從北到南四季春茶漸漸在各地茶園現身，高海拔約產2-4季、平地約產5-6季所以「四季春茶」在台灣的茶葉界逐漸擴展與壯大。 「四季春」、茶芽肥厚！適合製作各式茶類，如綠茶、半發酵茶、紅茶等等….。
無論是哪一種工藝製成的茶葉香氣都略帶花香，茶湯滋味：清、爽、濃、甘、醇、厚!入口滋味：隨著每一次茶湯溫度的變化，香氣由輕轉濃，口腔內層次感明顯不同！
以前到阿里山做茶我們只會想到青心烏龍，現在我們也會做高海拔的「四季春」，「四季春茶」的魅力不讓茶友與茶農的我們都愛不釋手。
我們做的四季春茶：
春、冬二季：以製作半發酵茶，也就是台灣一般的球型烏龍清茶為主。
夏、秋二季：綠茶（不發酵茶）、番莊茶（重發酵烏龍茶）、紅茶（全發酵茶類）是較適合的茶類。
可惜今年的阿里山四季春做得太少了，我們選用番莊茶（重發酵烏龍茶）的方式製作，一推出就售盡只留一些與想喝的朋友分享，歡迎來找我喝茶，非賣品喔！
