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烏龍茶, 茶葉, 品質, Furniture design, Oolong Tea, Taiwan, Taiwan Tea Competition, Tea, 台灣茶, 喝茶的方式, 喝茶的樂趣, 泡茶的技術
17 Sunday Jan 2016
Posted Chinese, 製茶技術, 辦別茶葉品, Furniture Design, Tea Quality
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烏龍茶, 茶葉, 品質, Furniture design, Oolong Tea, Taiwan, Taiwan Tea Competition, Tea, 台灣茶, 喝茶的方式, 喝茶的樂趣, 泡茶的技術
18 Thursday Jun 2015
Posted Chinese
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Business, buy tea, 烏龍茶, Drink, 茶葉, 品質, Jin Shan Tea, Oolong, Oolong Tea, Shopping, Tea Making Competiton, Tea quality, Tea Tasting, 台灣茶, 喝茶的樂趣
四季春茶是台灣北部由茶農在茶園發現的,有可能是武夷與青心烏龍自然雜生而成的特殊茶樹。
最早由台北木柵地區引種栽種,因生長快速,產值高,約20年來由平地到高山,從北到南四季春茶漸漸在各地茶園現身,高海拔約產2-4季、平地約產5-6季所以「四季春茶」在台灣的茶葉界逐漸擴展與壯大。 「四季春」、茶芽肥厚!適合製作各式茶類,如綠茶、半發酵茶、紅茶等等….。
無論是哪一種工藝製成的茶葉香氣都略帶花香,茶湯滋味:清、爽、濃、甘、醇、厚!入口滋味:隨著每一次茶湯溫度的變化,香氣由輕轉濃,口腔內層次感明顯不同!
以前到阿里山做茶我們只會想到青心烏龍,現在我們也會做高海拔的「四季春」,「四季春茶」的魅力不讓茶友與茶農的我們都愛不釋手。
04 Sunday Jan 2015
Posted Chinese
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烏龍茶, Drink, 茶葉, 品質, Oolong, Oolong Tea, Shopping, Taiwan Tea Competition, Tea Tasting, 台灣茶, 喝茶的方式, 喝茶的樂趣, 泡茶的技術, 泡茶的方式
11 Saturday Oct 2014
Posted Chinese, Roast Tea, Tea Quality, Virgin tea
in今年的老茶出爐了,為了使茶的儲存更便利與美觀,從年初我們就開始尋找陶藝家幫我們量身訂做,手拉坏的土窯甕!為了這一個拉坯的茶甕、你知道嗎?我們排隊足足超過了半年。
每一甕都是獨一無二,好東西真的需要等待!
提盒設計
我們的包裝求字是我最困擾的難題,後來感謝書法家朋友”許志聖”老師情義相挺贈我墨寶,茶葉禮盒才能順利製作。
紐約畫家好友kerri 是一位現代又細心的女生,繁忙的工作外幫我畫”中國國劇臉譜”這一個部份我們也等了一年以上。(今年是女生國劇臉譜、明年是男生國劇臉譜喔!)
設計的部分是設計師妹妹親自幫忙,製作紙盒的成全紙器王老闆來回宜蘭數次、溝通、修改
還有我的好友們跨刀力挺幫我封罐,感恩在背後付出和支持的朋友們!我們老茶,因為有你們才能從無到有一點一滴的完成。
我們以2002年製成的宜蘭烏龍茶
存放期間只是選擇通風乾燥的場所,讓茶葉在長期酶化作用下,產生特殊香氣與口中不斷變化的層次感,這就是我們推出的2014年老茶。